在現代生活中，新鮮食物對於我們的健康至關重要。為了保護食物的新鮮度並減少浪費，真空包裝機 成了一個非常實用且必不可少的工具。它通過將食物與空氣隔離，防止氧化和細菌滋生，從而延長食物的保存期限。
真空包裝機的機制非常簡單而高效。首先，將食物放入特殊的真空包裝機 中，並將袋子的一端放入真空機的專用插口。然後，啟動機器，它將從袋子中抽取空氣，同時密封袋子的開口。當袋子中的空氣被完全抽取後，真空袋內的食物就被商業級密封住了，從而有效地防止了微生物和氧氣的侵害。
真空包裝機有許多優點。首先，它極大地延長了食物的保存期限。相比於傳統的保存方法，如使用保鮮膜或冷凍，真空包裝可將食物的保存時間延長三到五倍。例如，牛肉的保存期限從約3天延長到10-15天左右。這對於不常在家做飯或想提前準備一周的食物的人來說非常方便。
其次，真空包裝還保持了食物的新鮮度和味道。由於真空袋中的食物不受空氣和細菌的污染，因此可以保持其天然的風味和質量。蔬菜和水果的顏色也可以更長時間地維持鮮艷。
此外，真空包裝還可以節省存儲空間。真空袋具有柔軟和彈性的特點，可以根據食物的形狀和大小調整大小。它可以將大概三分之二的空氣從包裝物中抽出，從而使食物變得更小，節省更多空間。這對於家庭或商業環境中的存儲和運輸都非常實用。
然而，真空包裝并不適用於所有食物。敏感的食物，例如脆皮的面包或軟質的食物，如奶酪和麵糊狀的食物，對真空包裝有一定的要求。此外，真空包裝機的價格較高，需要時常更換真空袋。因此，在選擇真空包裝機時，應該根據個人和家庭的需求來考慮。
總的來說，真空包裝機是現代生活中一個非常實用的廚房工具。它可以有效地延長食物的保存期限，保持其新鮮度和味道，同時節省存儲空間。儘管它的價格和使用限制，但對於希望更長時間保存食物並減少浪費的人來說，真空包裝機是一個非常值得投資的好幫手。
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自來水公司施工挖破瓦斯管 南市府工務局重罰8萬元
記者莊漢昌／台南報道
自來水公司日前在夏林路進行管線汰換工程時，失慎挖破瓦斯管線激發平安疑慮，工務局22日邀集相幹單元召開檢討會，對自來水公司重罰新臺幣8萬元。工務局強調，管線圖資已提示主要管線廠商，現場施工時應慎重而行，如應注意而未注意致影響公共平安者，將依臺南市道路發掘治理自治條例重罰。
工務局指出，自來水公司六區處日前在夏林路進行管線汰換工程，計畫在瓦斯幹管外側，新設自來水幹管，各住戶接戶管須橫跨4吋瓦斯幹管，施工進程本就具有危險性及困難度。自來水公司進行接戶管過程時，施工應更為細膩且加強注意，不該該利用大型機具粗略施工。
工務局表示，自來水公司在夏林路，從健康路口往新興路方向，接戶管施工部分已超過10多處，事發當天現場挖破的不止瓦斯4吋骨幹管，還有台電等其他線路。真空袋
為此工務局22日邀集相幹單元召開檢討會議，研判當天瓦斯破管引發火焰，應是施工細膩度不足，重型機具一併挖破台電管線及瓦斯幹管，造成電線短路火花，而直接引起瓦斯火焰。
工務局強調，根據臺南市道路發掘經管自治條例第14條劃定，管線機構應於道路挖掘施工前，經由道挖系統或於現場，查詢及蒐集現場資料。必要時，應查詢拜訪地下埋設物位置及深度。經查詢挖掘路段內之地下管線屬特高壓、輸油、瓦斯及其他相類管線者，應先通知該管線機構。
依「臺南市道路發掘動作查報系統APP｣顯示，夏林路及人行道下，除自來水、瓦斯外，還有電力、電信下水道管線等，可謂錯縱複雜，既然圖資已提示，實務上現場施工，更應必需特殊小心。因發掘致道路、管線或其他舉措措施物毀損，且影響公共平安或通行情節重大者，則依臺南市道路發掘道路治理自治調例第25條處新臺幣三萬元以上十萬元以下罰鍰，並命其期限回復原狀;屆期未回復原狀者，得順次懲罰。
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文章出自: https://n.yam.com/Article/20240122669846
